tag:blogger.com,1999:blog-190621792012-02-12T19:41:38.908-03:00Pagina dedicada a la fabricación artesanal de cervezaSebashttp://www.blogger.com/profile/06320530425591868617noreply@blogger.comBlogger91100tag:blogger.com,1999:blog-19062179.post-49831631058491672522008-05-14T10:31:00.005-03:002008-12-09T15:00:43.959-02:00

El Argentino promedio desconoce la gran variedad y estilos de cerveza que existe en el mercado y me atrevería a decir que el americano promedio tampoco, solo conocen que la cerveza se divide en Rubia, Roja Y Negra. Es mucho lo que se pierden ya que al no conocer que existe algo distinto son muy pocos los que se atreven a probarlo, y aun así sin saber que esperar de lo que están probando muchas

Sebashttp://www.blogger.com/profile/06320530425591868617noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-19062179.post-31617598895585543862007-04-04T15:28:00.001-03:002008-06-13T09:36:17.285-03:00

La cerveza: de cepa sumeria, cuerpo egipcio y nombre romanoLa cerveza es tan vieja como la agricultura y acaso más antigua que la escritura, pues su primer brote se dio en Sumeria, hace más de cinco mil años -tablas de arcilla la denominaron siraku (bebida de granos fermentados que pone alegre a la gente); poco más tarde se cultivó en Egipto con el nombre de zytum y luego se difundió en Grecia y

Sebashttp://www.blogger.com/profile/06320530425591868617noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-19062179.post-74359072173714215222007-02-08T11:24:00.001-03:002008-06-13T09:35:57.647-03:00

Un tema importante a tratar es la guarda de la cerveza que elaboramos. Por un lado tenemos el hecho de que en nuestra actividad, fabricamos la cerveza de a tandas de entre 20 y 40 litros o incluso más, un cervecero casero fabrica cerveza de acuerdo al tamaño del equipo que pudo desarrollar esto suele estar entre 10 y 100 litros, al menos no conozco ningún casero que haga cerveza para si mismo en

Sebashttp://www.blogger.com/profile/06320530425591868617noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-19062179.post-1143147052451760002006-03-23T17:47:00.000-03:002006-03-23T17:50:52.473-03:00

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La molturación de la malta es el proceso de molido de los granos en una forma particular que permiten tener gránulos muy pequeños, sin llegar a convertirlos en harina, conservando, a su vez, la cáscara lo más intacta posible ya que servirá posteriormente como elemento filtrante.La forma en que esta molida la malta, es importante ya que determina el rendimiento de la maceración, Si esta molida muy

Sebashttp://www.blogger.com/profile/06320530425591868617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-19062179.post-1142973623481242722006-03-21T16:52:00.001-03:002008-12-09T15:00:44.285-02:00

Maltear es básicamente iniciar la germinación y luego interrumpirla bajando la humedad del grano de cereal.El motivo de germinar las semillas es para que se formen, durante este proceso, las encimas necesarias y se realicen los cambios necesarios en la estructura molecular de los componentes de la semilla para obtener de ella la mayor cantidad de moléculas de azúcares fermentables y nutrientes

Sebashttp://www.blogger.com/profile/06320530425591868617noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-19062179.post-1138120268878053452006-01-24T13:28:00.001-03:002008-06-13T09:34:29.842-03:00

La fabricación de cerveza es un proceso simple que puede ser llevado a cabo, en pequeñas escalas, en cualquier hogar. Con elementos simples que encuentras en cualquier cosina y algunos instrumentos de medición economicos puedes hacer muy buenas cervezas. Como elementos indispensables necesitaras una olla, un termómetro, un densímetro, algún recipiente con tapa para fermentar y 2 metros de

Sebashttp://www.blogger.com/profile/06320530425591868617noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-19062179.post-1135783798403497202005-12-28T10:27:00.001-03:002008-06-13T09:33:37.328-03:00

Voy a describir los pasos que seguí para fabricar mi propio macerador eléctrico. Para esto requerí comprar los materiales pero las herramientas utilizadas son comunes en cualquier hogar.Es fácil siempre y cuando seas un poco ágil con las manualidades, por lo contrario si sos un queso hasta para clavar un clavo, No te metas en esta tarea.Los materiales necesarios son:El tacho:Para comenzar vamos a

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Cuando usas una receta de otro pais y esta en esas molesta unidades de galon o libras usa el conversor de unidades.Conversor de Unidades

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